Apakah vitamin D?
Ia merupakan vitamin larut lemak yang disintesis terutamanya melalui kulit apabila terdedah kepada sinaran ultraungu B (UVB). Ia memainkan peranan penting dalam kesihatan tulang, sistem imun dan metabolisme kalsium.
Hubungan antara sinaran UV dan vitamin D
Sinar UVB merupakan sumber utama sintesis vitamin D.
Sebaik sahaja kulit terdedah kepada UVB, ia boleh menghasilkan vitamin D3 (kolekalsiferol) melalui prekursor kolesterol.
1. Sinar UVB Mencetuskan Sintesis Vitamin D
Kulit mengandungi derivatif kolesterol yang dipanggil 7-dehidrokolesterol.
Apabila terdedah kepada sinaran UVB (panjang gelombang 290–315 nm), sebatian ini ditukar menjadi pravitamin D₃, yang kemudiannya terisomerisasi secara terma menjadi vitamin D₃(kolekalsiferol).
Vitamin D₃diangkut ke hati dan buah pinggang, di mana ia ditukar menjadi bentuk aktifnya, kalsitriol (1,25-dihidroksivitamin D).
2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengeluaran Vitamin D
Pigmentasi kulit: Kulit yang lebih gelap (melanin yang lebih tinggi) mengurangkan penyerapan UVB, memerlukan pendedahan cahaya matahari yang lebih lama.
Latitud & musim: Keamatan UVB adalah lebih rendah pada musim sejuk dan di latitud yang lebih tinggi, sekali gus mengurangkan sintesis vitamin D.
Waktu siang: Tengah hari matahari (10 pagi)–3 PTG) memberikan pendedahan UVB yang paling kuat.
Umur: Warga emas menghasilkan kurang vitamin D disebabkan oleh kulit yang lebih nipis.
Penggunaan pelindung matahari: SPF 30+ boleh menyekat ~95% UVB, sekali gus mengurangkan sintesis vitamin D.
3. Manfaat Vitamin D
Kesihatan tulang: Menggalakkan penyerapan kalsium, mencegah riket (pada kanak-kanak) dan osteomalacia (pada orang dewasa).
Fungsi imun: Menyokong pengawalaturan imun dan boleh mengurangkan risiko jangkitan.
Peraturan mood: Dikaitkan dengan penghasilan serotonin, berpotensi meningkatkan kesihatan mental.
4. Risiko Pendedahan UV Berlebihan
Kerosakan kulit: Sinaran UV menyebabkan selaran matahari, penuaan pramatang dan mutasi DNA.
Kanser kulit: Pendedahan UV yang berpanjangan meningkatkan risiko kanser kulit melanoma dan bukan melanoma.
Ketoksikan vitamin D: Vitamin D yang berlebihan (biasanya daripada suplemen, bukan cahaya matahari) boleh menyebabkan hiperkalsemia.
5. Mengimbangi Pendedahan & Keselamatan Matahari
Pendedahan yang singkat dan kerap: 10–30 minit cahaya matahari tengah hari (lengan/kaki terdedah, tiada pelindung matahari) 2–3 kali seminggu selalunya mencukupi untuk sintesis vitamin D (berbeza mengikut jenis dan lokasi kulit).
Sumber makanan: Ikan berlemak (salmon, makarel), tenusu yang diperkaya dan makanan tambahan membantu mengekalkan tahapnya.
Perlindungan: Gunakan pelindung matahari selepas pendedahan awal untuk mencegah kerosakan kulit.
Adakah mesin penyamakan kulit mempunyai fungsi ini?
Kebanyakan mesin penyamakan komersial menggunakan UVA dan bukannya UVB. UVA menembusi lebih dalam, tetapi hampir tidak memainkan peranan dalam sintesis vitamin D.
Kajian mendapati bahawa, walaupun terdapat sedikit UVB, dosnya jauh lebih tinggi daripada yang diterima daripada cahaya matahari semula jadi dan potensi bahaya pada kulit adalah lebih besar.
Alternatif yang lebih selamat:
Pendedahan kepada cahaya matahari: 10–15 minit pendedahan cahaya matahari pada muka dan lengan setiap hari.
Diet: ikan, kuning telur dan susu yang diperkaya.
Suplemen: Suplemen vitamin D3 perlu diambil di bawah pengawasan perubatan.